中壢美食~徐記紅糖餅
圖片僅為示意
你知道嗎？中壢的徐記紅糖餅是素食者的最愛！雖然老闆車禍休息了近兩年，現在無法準備車再到攤位上販售，不過他還是開始在備料處開店營業，讓客人能夠品嘗到現點現做的美味。如果你在找徐記紅糖餅的位置，別擔心！它位於鍋神涮涮鍋中美店旁的新生路轉進愛國路36巷，離威尼斯影城步行約5分鐘，周邊也有停車場提供停車服務。而且店門口的壁畫也很引人注目哦！
你知道徐記紅糖餅菜單只有兩款產品嗎？分別是$40的紅糖餅和$45的蔥肉餅，這個價格真是讓人心動！手工現點現做，為了讓客人享用到充滿內餡的紅糖餅，老闆都是現點現做，這樣才能保證紅糖餅內餡需要煮2小時以上，並且不能燒焦，這是相當費時費工的。而且製作量有限，若需要大量購買，建議先電話訂購以免久候。
徐記紅糖餅不僅好吃，熱騰騰的口感更是令人垂涎三尺。老闆為了讓客人不燙口，會先戳一個小洞讓紅糖餅降溫。吃時一定要注意，以免燙傷口腔。而且這裡還有全台唯一的流心爆漿口感，想必大家聽了也會開始流口水吧！另外，蔥肉餅與一般的豬肉餡餅有點不同，它的餅皮不油不膩，內餡則是滿滿的蔥肉，味道鹹香，非常美味。嚐起來，讓人食指大動，一口接著一口，實在令人回味無窮。
最後，如果你想在家也品嘗徐記紅糖餅的美味，可以試試以下的方法來加熱：
使用微波爐：先將餅稍微打濕，然後在微波爐中各面微波30秒。
使用烤箱：預熱至200°C，然後將餅放入烤箱中烤3分鐘。
使用平底鍋：不需加油，直接將餅放入平底鍋中兩面加熱。
使用電鍋：先將餅用油紙袋包裝，然後在電鍋中蒸熟後即可食用。
不論你是要外帶還是在家享用，徐記紅糖餅都是一個非常美味的選擇。嚐起來，紅糖餅充滿香甜的口感和流心爆漿的內餡，絕對能讓你回味無窮。如果你想要一個素食選擇，徐記紅糖餅也是一個不錯的選擇。不論是在攤位上現場品嘗，還是在家加熱後享用，都是非常值得一試的美食。
地址： 320桃園市中壢區愛國路36巷34號
營業時間：10:30–19:00(每週一公休)
電話： 0987-206 885
