桃園美食~玖圍沙茶老火鍋店 - 桃園新聞網

桃園美食~玖圍沙茶老火鍋店

桃園美食~玖圍沙茶老火鍋店 

圖片來源:官方FB 

位於桃園的玖圍沙茶老火鍋店以其日式風情和雅致的門口設計吸引眼球。一踏入店內,立刻感受到舒適的氛圍。大型沙茶鍋字樣引人注目,旁邊還擺放著類似中藥材的罐子,充滿了獨特的氛圍。 

迅速入座,趁著開店的時候,我們抢到了靠窗的好位子,陽光透過落地窗輕柔地灑在綠植上,一邊享用火鍋,感受到愜意的氛圍。毫無疑問,台灣人對火鍋情有獨鍾,即使在炎炎夏日,也無法阻止我們對火鍋的渴望! 

每人最低消費為500元,用餐時間為100分鐘,另外還需支付服務費。我個人認為,這裡的服務態度非常親切! 

每桌還需要支付一次200元的開鍋費(非按人頭計算),但你可以選擇兩種湯底。我們第一次來,服務人員推薦了祖傳沙茶湯底和牛油麻辣湯底。上述兩款是雙人餐套餐,現在點選豬哥哥牛小弟套餐可享受75折優惠,平均每人不到500元,還可以點一些單點的火鍋料品嚐。菜單上的左半頁是三人餐,右半頁是四人餐。令人驚喜的是單點區竟然還提供魚冊,這在火鍋店中相當罕見。 

以下是玖圍沙茶老火鍋桃園店的推薦項目: 

湯底: 

麻辣湯底。玖圍鍋物的沙茶湯底以扁魚、蔬果泥、花生芝麻和秘製的祖傳中藥香料手工炒製而成,喝起來散發著魚介的香氣,清爽又溫潤。而牛油麻辣湯則是麻而不辣,湯中的金屬球內含有花椒,如果不喜歡太麻的口味,可以在湯滾後將其取出。服務人員推薦以祖傳沙茶湯頭2份與牛油麻辣湯頭1份的比例來調配湯底,喝起來香氣四溢,就連平時偏好微辣的我也非常喜愛!不小心可能會喝太多哦! 

自助區: 

一開始,服務人員會上來一籃綜合菜盤,除了秀珍菇之外的食材都可以在自助區取用。服務人員特別推薦每日現做的手工肉羹和魚丸!自助區的綠色蔬菜有8種,還有其他餃類供您無限取用。 

醬料區: 

醬料區的右上角有一個讓人感到特別的乾碟粉,吃起來真的有一些辣味,對於不喜辣的人來說,不宜一次取太多。服務人員說裡面含有辣椒粉,其他成分則是商業機密~我私下搜尋了一下,乾碟是指乾燥的蘸料,最常見的配方包括辣椒粉、花椒粉、熟芝麻和花生粉的調和。 

另外,服務人員還另外提供了一款沙茶生蛋沾醬,其中加入了櫻花蝦,非常香濃美味!它能提升所有食材的風味,絕對是百搭的選擇! 

飲料吧提供了豐富的選擇,不僅有火鍋的好夥伴可樂機,還有果汁、雀巢義式咖啡機,甚至還有HERSHEY’S巧克力冰沙機,甜度恰到好處,非常不錯。冰淇淋區有兩個品牌,每個品牌提供四種口味。其中包括來自紐西蘭的Talley’s和來自泰國的明果,明果的荔枝口味尤其美味。另外,還有兩種口味的霜淇淋,包括北海道草莓和黑糖奶茶口味,黑糖奶茶口味非常濃郁,我和我的朋友都非常驚艷。 

套餐部分,我們點了A5極上和牛套餐,價格為2750元。上桌時,肉肉們被盛放在金色華麗的餐盤上,非常華麗。 

A5極上和牛套餐共有6種肉品,其中包括4種牛肉和2種豬肉。最頂層是美國嫩肩里肌,其次是伊比利梅花肉和西班牙松坂六兩肉,再下一層是美國羽下肉和無骨牛小排。這些肉品質優良,肉中的油花美麗而豐富,即使不沾醬料也能品嚐到精緻的風味。嫩肩里肌有著令人滿足的咀嚼感,松阪豬肉則鮮嫩可口,羽下肉和牛小排都多汁且口感適中。 

A5日本純血和牛霜降絕對是絕對的美味享受!帶著乾冰的盤子讓油花看起來如夢境般繚繞。只需輕輕涮三秒,油花便在口中融化,帶來濃郁的肉汁美味。我們一片又一片地享用,短時間內就吃光了! 

此外,我們還選擇將其中一份飯類升級為月見和牛油飯,搭配著和牛肉片、甜鹹醬汁和飽滿的蛋黃越光米,真是令人滿足的美食體驗。如果選擇關廟麵,服務人員會在您的桌邊為您準備沙茶拌麵。 

最後,餐後甜點提供兩款選擇,分別是冰的桂花釀豆花和熱的桂花釀芝麻小湯圓。豆花的甜度適中,上面的芋圓和地瓜圓有著Q彈口感,而桂花釀芝麻小湯圓的內餡流心,桂花的香氣十分撲鼻。兩款甜點相比,我更偏愛桂花釀芝麻小湯圓。 

玖圍沙茶老火鍋桃園店的沙茶湯頭非常出色,每日手工炒製的沙茶表現出他們的用心。套餐中的肉品份量十分豐富,質量也很出色。自助區提供的食材豐富多樣,我們吃得非常滿足!用餐環境時尚舒適,作為桃園藝文特區的新晉火鍋店,我非常推薦大家前往品嚐! 

地址: 桃園市桃園區藝文一街80號2樓 

營業時間:12:00 – 15:00,17:00 – 22:00 

官方IG:https://www.instagram.com/9wei_taoyuan/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ%3D%3D 

官方FB:https://www.facebook.com/profile.php?id=100090304152314&mibextid=LQQJ4d 

電話:033589919 

Google地圖:https://goo.gl/maps/A9Tu2UqH4qvboAaH9